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野菜スープ
あっさりスープ

材料

家の冷蔵庫にある残り野菜
　今回は・・にんじん
　たまねぎ　セロリ
　ベーコン
　＊上記すべてお好きなだけ・・
　水　　　６００ccくらい
　コンソメ1つ
　黒コショウ

作り方

１．家の冷蔵庫に眠る残り野菜を好きな大きさに切る
２．ベーコンも好きな大きさに切る
３．鍋に野菜とベーコンを入れ、沸騰してきたらコンソメを入れる
４．最後に黒コショウをかける

中華風コーンスープ
できあがり

材料

　クリームコーン　１９０ｇ　１缶
　チキンスープの素　　　　　１個又は顆粒４５gくらい
　水　　　　　　　　　　　　３カップ
　塩・こしょう　　　　　　　適量
　片栗粉（倍量の水でとく）　小さじ１
　卵　　　　　　　　　　　　２個
　ハム　　　　　　　　　　　４枚
　長ネギ　　　　　　　　　　お好みだが１/3位
材料を用意！

作り方

１．クリームコーンと水３カップ、固形スープを入れて火にかける
　　その間にハム、長ネギはあらみじん切り
　　※固形スープは砕いたほうが溶けやすい
２．が煮立ったら塩、こしょうで味をつけ、水溶き片栗粉を良くかき混ぜてよく溶いた水溶き片栗粉
　　入れとろみをつける
３．火を強火にし、煮立ったスープに溶き卵を箸をつたわせて入れ、箸で
　　一混ぜし火を止める。ハムと長ネギを入れてできあがり

ちくわとモロッコ豆の磯辺揚げ
磯辺焼きです♪

材料

　ちくわ　　　　４本
　モロッコ豆 　１０本くらい（あるだけ）
　天ぷら粉　　１カップ（１００ｇ）
　冷水　　　 　１カップ（２００ｃｃ）
　青海苔　　　お好みで（多めのほうがgood）


材料を用意！

作り方

１．ちくわは半分に切ります。モロッコ豆は端とすじをとります水に粉を混ぜてなめらかにする。そこに青海苔も投入し、まぜる。
２．ちくわとモロッコ豆をからめる。
３．油１６０℃～１８０℃にし、（衣を少し落とし中からふわりと戻ってきたらOK)順番に鍋に落とし、衣が固まったら取り出すなめらかになるよう混ぜましょう
４．油をきって器に盛る。

＊冷めたら、オーブントースターで温めなおすとカラッとします。

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