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スノーボール

材料

 ※50個分です。各々出来上がり数目標に比例して
 原材料も減らしてください

 バター 75g 粉砂糖 40g 薄力粉 160g 塩 少々
 くるみ 40g 仕上げ用粉砂糖 25g

下準備

 ○バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで1~1分半
 加熱し溶かす(もしくは湯煎で溶かす)
 ○薄力粉・粉砂糖・塩を合わせてふるう
 ○くるみはロースト(150℃のオーブンで10分程度)し、刻んでおく

作り方

 1.ボールに刻んだくるみを入れ、粉類を加えゴムベラでさっと混ぜる
 2.溶かしバターを一気に加え、生地がだいたいまとまるまで混ぜ合わせる。
   生地をひとつにまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる
     ※生地を休ませている間にオーブンを予熱(170~180℃)する
 3.生地を50等分し、ひとつずつ手で丸めて形を整える
 4.オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、170~180℃のオーブンで12~15分焼く
 5.網にのせ冷ます
 6.ビニール袋に仕上げ用の粉砂糖を入れ、粗熱が取れたクッキーを入れ、ビニール袋をやさしく
   振るようにして、全体に粉砂糖をまぶせばできあがり
 ※丁寧に作る場合は、バターを室温でやわらかくしたものをなめらかに撹拌し、粉砂糖
  を加え白っぽくなるまで混ぜた中にくるみを入れ、粉類を入れる

  
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