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残り物ポテトグラタン

出来上がり 昨晩は、ほたてとかぶのシチューを作りました。
 シチューやカレーは作りすぎてしまうので、永遠に
 残りものを食べている感じがします。
 そんなときにはコレを作ってみました。

材料

 残ったシチュー  片栗粉 少々
 じゃがいも2つ  ほうれん草 好きなだけ
 チーズ  好きなだけ

作り方

1.じゃがいもは皮をむいて薄くスライスをし、水にさらす
2.水気をとって、耐熱皿に並べ、(重なっても可)ラップをして600wで5分、レンジにかける。
  ほうれん草はさっとゆがく
 *昨日の残ったシチューがサラサラだったので、片栗粉を水に溶いたものを入れてとろみをつけました。
 もちろん、そのままでもokです。逆に固まってしまったら、牛乳でのばしてください。

3.耐熱皿の上にゆがいたほうれん草を切ったものを並べ、
  その上にのシチューをかける。均等にシチューを広げる。
4.その上にチーズをのせ、オーブン230度で、15分でできあがり。
※これは、応用が利くので、私はじゃがいもにしましたが、ショートパスタ(マカロニ)をゆでて、シチューを絡んでチーズをのせて焼けば、マカロニグラタンになるし、
 パンの上にシチューを絡んでチーズをのせて焼けば、パングラタン。
 残りご飯の上にシチューをかけてチーズをのせて焼けば、ドリアになります。
 ほうれん草だってなくてもOKだし、逆に家にある残り野菜と一緒にオーブンに入れても使えます。

  
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