スノーボール

材料　※５０個分です。各々出来上がり数目標に比例して
　原材料も減らしてください
　バター ７５g　粉砂糖 40g　薄力粉 160g　塩 少々
　くるみ 40g　仕上げ用粉砂糖 25g
下準備　○バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで1～1分半
　加熱し溶かす(もしくは湯煎で溶かす)
　○薄力粉･粉砂糖･塩を合わせてふるう
　○くるみはロースト（１５０℃のオーブンで１０分程度）し、刻んでおく
作り方　１．ボールに刻んだくるみを入れ、粉類を加えゴムベラでさっと混ぜる
　２．溶かしバターを一気に加え、生地がだいたいまとまるまで混ぜ合わせる。
　　　生地をひとつにまとめてラップで包み、冷蔵庫で３０分以上休ませる
　　　　　※生地を休ませている間にオーブンを予熱(１７０～１８０℃)する
　３．生地を５０等分し、ひとつずつ手で丸めて形を整える
　４．オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、１７０～１８０℃のオーブンで１２～１５分焼く
　５．網にのせ冷ます
　６．ビニール袋に仕上げ用の粉砂糖を入れ、粗熱が取れたクッキーを入れ、ビニール袋をやさしく
　　　振るようにして、全体に粉砂糖をまぶせばできあがり
　※丁寧に作る場合は、バターを室温でやわらかくしたものをなめらかに撹拌し、粉砂糖
　　を加え白っぽくなるまで混ぜた中にくるみを入れ、粉類を入れる