ドライカレー

材料　ひき肉　　２００ｇ
　玉ねぎ　　１個
　人参　　　 1個
　ピーマン　３個
　にんにく　２かけ
　しょうが　 １かけ

　カレー粉
　ソース
　野菜ジュース　５００ｃｃ
　塩・こしょう
作り方１、野菜はすべてみじん切りにする。
２、フライパンにサラダ油をあたため、にんにく、生姜を入れる。匂いが出てきたら、野菜も炒める。さらに肉も一緒に炒める。
　　塩・こしょうをふり、味を調える。
３、２に、野菜ジュースを入れ、煮詰める。煮詰まってきたら、カレー粉を入れ、辛さを調節し、コクを出すため、ソースも入れる。
４、お好みで、少しだけケチャップを入れてできあがり。

２００９.1.13更新