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ドライカレー

ドライカレー材料 ひき肉  200g
 玉ねぎ  1個
 人参    1個
 ピーマン 3個
 にんにく 2かけ
 しょうが  1かけ

 カレー粉
 ソース
 野菜ジュース 500cc
 塩・こしょう
作り方1、野菜はすべてみじん切りにする。
2、フライパンにサラダ油をあたため、にんにく、生姜を入れる。匂いが出てきたら、野菜も炒める。さらに肉も一緒に炒める。
  塩・こしょうをふり、味を調える。
3、2に、野菜ジュースを入れ、煮詰める。煮詰まってきたら、カレー粉を入れ、辛さを調節し、コクを出すため、ソースも入れる。
4、お好みで、少しだけケチャップを入れてできあがり。

2009.1.13更新

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