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ゆりねのかき揚げ
ゆりねのかき揚げ
材料
ゆりね2個
海老 適量
ミツバ 適量
天ぷら粉
冷水
塩
揚げ油
大根おろし
天つゆ(めんつゆ+水)
作り方
1、ゆりねのりん片を一つずつはずし、きれいに洗う。
海老は、殻をむき背ワタをはずし、ミツバはざく切り。
2、ボールに天ぷら粉と冷水と塩を混ぜて衣を作る。
3、2にゆりね、海老、みつばを入れて絡ませたものを160度の油で揚げる。
4、大根おろしをすり、天つゆを作ってできあがり。
2009.1.13更新
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