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ゆりねのかき揚げ

ゆりねのかき揚げ材料 ゆりね2個
 海老 適量
 ミツバ 適量
 天ぷら粉
 冷水
 塩
 揚げ油
 大根おろし
 天つゆ(めんつゆ+水)

作り方1、ゆりねのりん片を一つずつはずし、きれいに洗う。
海老は、殻をむき背ワタをはずし、ミツバはざく切り。
2、ボールに天ぷら粉と冷水と塩を混ぜて衣を作る。
3、2にゆりね、海老、みつばを入れて絡ませたものを160度の油で揚げる。
4、大根おろしをすり、天つゆを作ってできあがり。

2009.1.13更新

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