材料 チキンレッグ 2本
ハーブソルト
にんにく
ローリエ
バター 大2
オリーブオイル
白ワイン
オーブン焼きにする野菜
にんじん ブロッコリー
玉ねぎ など
作り方1、チキンは骨にそって切り、身を開き、軟骨に包丁を入れ、内側にまげる。
2、チキンにハーブソルト、こしょう、オリーブオイルをこすりつける。
3、玉ねぎは薄切り、にんじんは輪切り、ブロッコリーは1口サイズに切り、耐熱皿に野菜を敷き、その上にオリーブオイルを少々かけ、その上にチキンをのせ、ローリエ、バターを大2のせ、にんにくスライスをのせ、白ワインをふり、最後に上からオリーブオイルを少々たらし、220度のオーブンで約20分焼く。
2009.1.13更新