材料 舞茸 1パック
大根 1/3位(頭の方を使いました)
にんにく 2かけ
バター 適量
オリーブオイル 少々
塩、こしょう
作り方
1、まいたけは小房に分けます。大根は1cm位のいちょう切り。
にんにくはお好みでみじん切りか、薄切りに。
2、火をかけるまえにオリーブオイルをほんの少しとにんにくをフライパン
に入れる。
3、フライパンが温かくなったらバターを入れる。
4、バターが溶けてきたら大根を入れ、絡ませながら焼く。
5、大根が透き通ってきたら舞茸を入れる。

6、ふたをして蒸し焼きにする。弱火~中火 (5分くらい)
7、ふたをとって塩、こしょうをして出来上がり。
※大根の皮は天日干しにして「自家製切干大根」にしました