キャベツと豚肉のオイスターソース炒め

今年もあとわずか。楽しいクリスマスも終わり、冷蔵庫を見てみると使いかけの野菜がいっぱい。
今日は残り野菜を使いました。
材料　キャベツ　1/4
　こま切れ豚肉　150gくらい
　卵 1個
　キムチ　残っていたもの
　オイスターソース　大さじ１
　ごま油　適量
　お酒　　適量

作り方　１、キャベツはざく切りに切ります。
　　豚肉にお酒をまぶしておきます。卵は割ってほぐしておきます。
　２、フライパンにごま油を入れ、熱したところに卵を入れ、火が通ったら
　　皿にうつす。
　３、キッチンペーパーでフライパンを拭き、もう一度ごま油を入れる。
　４、そこへ、お肉を入れる。お肉に火が通ったら、キャベツも投入。
　５、火が通ったら、キムチも投入。
　６、さらに２の卵も入れ、オイスターソースを全体にいきわたるように
　　入れ、味がなじんだらできあがり。