カスタねっと＠旭川は、旭川市および近郊に住む子育て中のママやパパを応援します！
茄子とピーマンの味噌炒め
みりん 大１ 酒 大１ 砂糖 お好みで
醤油 大１ 味噌 大１.５
サラダ油 大１ ゴマ油 大1/2
お好みで、一味唐辛子やにんにくを入れても
バリエーションが広がります！
＊にんにくを入れる際は一番最初に弱火で炒めること
２．茄子を水にさらし、アクをとる
３．水気を切った茄子を油をひいたフライパンで炒める。
４．しんなりしてきたら、ピーマンをいれて炒め、調味料を合わせて入れる。
５．火が通れば出来上がり。＊細かく切った大葉を最後にちらしてもGOOD！
